Cafe Kinh Bắc: ngồi quán giữa đất quan họ

Nhắc đến Bắc Ninh, người ta nghĩ ngay tới Kinh Bắc và quan họ – làn điệu dân ca được UNESCO ghi danh là di sản văn hoá phi vật thể đại diện của nhân loại năm 2009. Ở đất quan họ, “mời trầu, mời nước” là phép lịch sự đầu tiên khi có khách tới chơi.

Từ “mời nước” đến ly cà phê

Người Kinh Bắc hiếu khách: liền anh liền chị hát đối đáp cả đêm bên ấm trà. Người trẻ Bắc Ninh hôm nay vẫn giữ thói quen ngồi lại với nhau, chỉ là ấm trà đã thành ly cà phê, còn chỗ hẹn là những quán cafe mở đến khuya.

Cafe quan họ theo nghĩa đó không chỉ là quán có tiếng hát: đó là nơi người ta được mời ngồi, được đón tiếp chân thành, muốn ở lại lâu.

Đi cafe ở Kinh Bắc hôm nay

• Buổi sáng: một ly cà phê đen hay bạc xỉu trước giờ học, giờ làm
• Buổi chiều: học nhóm, làm việc với laptop ở góc cửa kính
• Buổi tối: hẹn bạn, ngồi sân quán lên đèn – đúng tinh thần “ngồi lại, kết nối” của người Kinh Bắc

GenZ Coffee ở Bắc Ninh

GenZ có hai quán ở Bắc Ninh: GenZ Suối Hoa (60 Hai Bà Trưng, TP Bắc Ninh) và GenZ Yên Phong (1 Ngô Phúc Tinh, thị trấn Chờ). Cả hai mở từ 7:00 đến 23:00, không gian chill, đồ uống pha mới từng ly – một chỗ ngồi quen cho người trẻ đất quan họ.

Tìm sân nhà gần cậu